Browsing Proceedings by Author "Sarjoko"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh Iradiasi Gamma pada Kualitas Daging Segar
Irawati, Z. | Nurcahya, C.M. | Handayani, D. | Sarjoko (1997)Iradiasi meyakan teknologi alternatif yang dapat djgunakan untuk mengwetkan bahan makman, karena mampu membunuh mikroba khumsnya yang bersifnt pafogen tanpa menurunkm tingkat kesegaran bahan, dan arnan untuk dikonsumsi. ...