Browsing Proceedings by Author "Gatot, Masitowati"

Now showing items 1-1 of 1

    • Produksi Siklodekstrin dari Pati dengan CGTASE Paenibacillus Macerans Imobil 

      Mangunwidjaja, Djumali | Sugiri, Andi | Gatot, Masitowati | Amran (2000)
      SikJodekstrin pada umumnya diproduksi dari pati menggunakan enzimsiklodekstrin g1ikosil transferase (CGTase)~'ang diekresikan olehbak"teri genus bacillus. Pada teknik itu, terlebih dahulu pati hams terIebih dabulu dilakukan ...