Minuman Kesehatan Sirih Merah untuk Penderita Diabetes

dc.contributor.author	Yasni, Sedarnawati
dc.contributor.author	Mega Safithri
dc.date.accessioned	2015-02-12T06:21:13Z
dc.date.available	2015-02-12T06:21:13Z
dc.date.issued	2014
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/74001
dc.description.abstract	Tanaman obat dan rempah asli Indonesia menjadi salah satu keunggulan komparatif bagi daya saing Indonesia, karena kandungan senyawa fitokimia yang memiliki khasiat tertentu untuk menjaga kesehatan tubuh. Inovasi ini berhubungan dengan pengembangan produk pangan fungsional antihiperglikemik untuk mengatasi permasalahan penderita diabetes melitus melalui formulasi minuman daun sirih merah,jahe dan kayu manis. Mekanisme kerja Formula ditunjukkan melalui penghambatan aktivitas enzim alfa-glukosidase, aktivitas antioksidasi, penurunan glukosa serum darah, dan terjadi perbaikan pada kerusan sel-sel pankreas. Minuman kesehatan sirih merah mampu mencegah diabetes dan komplikasi akibat diabetes, serta meningkatkan nilai ekonomisnya.	en
dc.language.iso	id
dc.publisher	IPB (Bogor Agricultural University)
dc.title	Minuman Kesehatan Sirih Merah untuk Penderita Diabetes	en
dc.type	Other	en