| dc.description.abstract | Pala merupakan salah satu komoditas ekspor penting, karena 60% kebutuhan pala dunia dipasok dari Indonesia. Salah satu manfaat pala, dapat menghasilkan minyak dengan cara mengeringkan biji dan salut. Teknologi pasca panen untuk mengeringkan masih sederhana dan dilakukan secara manual, sehingga dibutuhkan waktu, biaya, dan tenaga yang lebih banyak. Pengeringan yang biasa dilakukan oleh industri kecil adalah pengeringan tradisional dengan cara penjemuran terbuka yang sangat bergantung pada sinar matahari. Kebutuhan akan mesin pengering sangat diperlukan untuk meningkatkan efektifitas dan efisiensi produksi minyak pala. Mesin pengering ini perlu dipertimbangkan dalam pemilihan bahan, bentuk, dan daya pemanas untuk pengeringan. Bagian penutup harus terbuat dari bahan yang tahan panas tetapi tidak mengalirkan panas keluar seperti alumunium. Bagian silinder pengering terbuat dari bahan baja ringan karena karakter baja ringan yang kuat dan tahan panas. Sedangkan untuk elemen pemanas menggunakan pemanas tubular berbahan tembaga atau kuningan. Mesin Pengering dengan kapasitas 5 kg akan mampu mengeringkan biji pala selama 12 jam. Mesin pengering ini disertai dengan pengontrol suhu otomatis agar suhu yang dihasilkan untuk mengeringkan biji pala tidak melebihi ketahanan biji pala untuk menerima panas. Mesin pengering ini bekerja menggunakan gas LPG untuk pemanas dan menggerakkan blower. Panas yang dihasilkan akan dialirkan melewati pipa menggunakan blower. Pala pada penampung akan diaduk menggunakan pengaduk yang digerakkan oleh motor listrik. Pengadukan ini berfungsi agar panas yang diterima pala merata. | en |
