Browsing Agronomy and Horticulture by Author "Widodo, W.D."
Now showing items 1-1 of 1
-
Penggunaan Kalium Permanganat sebagai Oksidan Etilen untuk Memperpanjang Daya Simpan Pisang Raja Bulu
Arista, M. L. | Widodo, W.D. | Suketi, Ketty (2014-06-13)Pisang merupakan buah klimaterik dengan produksi CO2 meningkat selama proses pematangan. Selama proses pematangan buah klimaterik mengalami berbagai perubahan fisik maupun kimia, sehingga perlu dilakukan penyimpanan dengan ...