Pemeriksaan secara nondestruktif penembangan mesin sortasi manggis otomatis berbasis teknik dan jaringan syaraf tiruan

Abstract

Manggis merupakan komoditas hortikultura yang banyak digemari tidak hanya oleh 1masyarakat dalam negeri, juga masyarakat luar negeri karena rasa, kesegaran dan aroma yang khas. Saat ini buah manggis merupakan komoditas buah ekaspor unggulan nomor tiga di Indonesia setelah pisang dan nenas, dan memiliki pasar dan nilai ekonomi yang sangat baik di luar negeri, tercermin dari harganya yang jauh lebih tinggi dibanding harga buah lainnya. Sistem sortasi yang ada lebih ditujukan pada mutu bagian luarnya saja dan hingga kini di Indonesia belum ada sistem sortasi yang mempunyai kemampuan untuk mendeteksi mutu bagian dalam buah, padahal masalah yang masih sering dialami oleh eksportir buah Indonesia adalah tidak dapat memberi jaminan mutu dalam buah sehingga tidak jarang mengalami kerugian biaya tranportasi yang sia-sia. Kerusakan mutu dalam dijumpai pada buah manggis dapat berupa getah kuning (gummosis), daging buah berwarna bening dan mengeras (transluscent), dan kebusukan (decay). Oleh karena itu diperlukan suatu mesin yang dapat bekerja secara otomatis melakukan sortasi dan pemutusan buah manggis segar berdasarkan pemeriksaan mutu luar dan dalam dari buah manggis.