Studi Gerak Dan Waktu Pada Proses Penggilingan Padi Skala Besar dan Kecil

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk membangun metode kerja yang lebih baik dengan menggunakan indikasi waktu yang lebih efektif dan efisien, membakukan sistem dan metode kerja, menentukan waktu standar. Penelitian dilakukan pada penggilingan dengan skala kecil dan besar untuk mengetahui beda kinerja antar keduanya. Metode penelitian yang digunakan pada penelitian ini yaitu dengan mengamati seluruh gerakan yang dilakukan operator terhadap alat atau mesin yang digunakan kemudian dihitung waktunya. Pengamatan dilakukan dengan merekam kegiatan operator saat bekerja menggunakan camcorder dan menganlisa gerakan serta menghitung waktunya dari video yang telah terekam. Data berupa gerakan dan waktu yang diperoleh dari video dicatat dalam Time Motion Study Sheet. Gerakan-gerakan yang diperoleh dianalisis dan dikelompokan berdasarkan siklus dan jenis gerakan. Data tercatat berupa jenis gerakan, waktu rata-rata dan waktu normal kemudian diuji statistik agar diperoleh waktu standar. Hasil yang diharapkan dari penelitian ini adalah terbentuknya sistem kerja yang baku dan diperolehnya waktu standar kerja.