Diversitas Protase Clostridium sp dalam Upaya Menggali Potensinya sebagai Salah Satu Mikrob Penghasil Enzim Komersial

Abstract

Empat isolat Clostridium sp yang menghasilkan protease telah diisolasi. Keempat isolat tersebut adalah Me 1-3, Me2-3 (asal Danau Meraran, NTB) dan T11-3, T11-8 (asal Sungai Tiu Jeruk, NTB). Dalam penelitian ini dikarakterisasi 4 ekstrak kasar enzim protease Clostridium sp tersebut.