Studi Fisiologis Jamur Tiram Prelortus spp yang Berdeda secara Genetik

Abstract

Hutan tropis Indonesia kaya akan jenis jamur (Mushroom). Keragaman ini merupakan faktor pendorong perlunya dilakukan usaha pengidentifikasian dari jamur-jamur yang ada, salah satunya Pleurotus spp.. Pleurotus spp. berpotensi sebagai bahan makanan dan bahan obat. Pleurotus spp. merupakan dekomposer bahan organik utama dan diketahui mempunyai daya delignifikasi yang selektif dibanding Pleurotus chrysosporium (kerem dkk., 1992). Hal ini adalah potensi yang besar untuk industri Pulp, yaitu untuk biobleaching dan biopulping.