Prevalensi Salmonelladanl Potongan Karkas Ayam Di Beberapa Pasar Tradisional Dan Swalayan Di Daerah Bogor Serta Upaya Pengendaliannya

dc.contributor.author	Kusumaningrum, Harsi D.
dc.date.accessioned	2012-06-25T02:05:42Z
dc.date.available	2012-06-25T02:05:42Z
dc.date.issued	2008
dc.identifier.issn	978-979-95249-7-3
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/55094
dc.description.abstract	Salmonella merupakan bakteri yang sering mengkontaminasi produk hasil unggas Karena Salmonella banyak ditemukan di saluran pencemaan maupun lingkungan kandang unggas. Pada penelitian ini dilakukan isolasi Salmonella terutama Salmonella Thyphimurium dan analisis Total plate Count pada 40 sampel potongan karkas ayam dari 7 pasar tradisional dan 8 supermarket di daerah Bogor. …	en
dc.subject	Salmonella	en
dc.subject	potongan karkas ayam	en
dc.subject	pasar tradisional	en
dc.subject	supetmaket	en
dc.subject	pengendalian	en
dc.title	Prevalensi Salmonelladanl Potongan Karkas Ayam Di Beberapa Pasar Tradisional Dan Swalayan Di Daerah Bogor Serta Upaya Pengendaliannya	en
dc.type	Article	en