Pola Konsumsi Pangan Mahasiswa TPB-IPB yang Mengalami Gizi Kurang

Abstract

Sejak tahun ajaran 2002/2003 seluruh mahasiswa TPB-IPB diwajibkan tinggal di Asrama IPB di Kampus Darmaga selama dua semester. Lingkungan akademik dan tempat tinggal baru menuntut adaptasi mahasiswa, terutama terhadap akses dan pengelolaan makanan di asrama, serta tuntutan untuk menunjukkan kemampuan atau prestasi akademik. Bagaimana pola konsumsi pangan mahasiswa TPB-IPB yang mengalami gizi kurang, apa saja keluhan kesehatan yang dialami, dan bagaimana persepsi mahasiswa terhadap cukup tidaknya pangan yang dikonsumsi akan dikaji dalam penelitian ini. Hasilnya diharapkan dapat menjadi masukan bagi IPB dan pengelola asrama.