Kajian daya simpan buah pepaya

dc.contributor.author	Suketi, Ketty
dc.contributor.author	Widodo, Winarso D.
dc.contributor.author	Purba, Krisna Deviana
dc.date.accessioned	2012-03-16T08:11:40Z
dc.date.available	2012-03-16T08:11:40Z
dc.date.issued	2008
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/53825
dc.description.abstract	Tujuan penelitian adalah untuk mengkaji daya simpan dan karakter fisik serta kimia buah pepaya genotipe IPB 1, IPB 10A, IPB 1 x IPB 10A dan IPB 10A x PB 174 dengan mempelajari perubahan fisik buah pepaya yang dipanen pada tingkat kematangan dan mengukur kandungan kimia buah dari saat petik hingga tidak layak dikonsumsi . Genotipe dengan umur panen genjah, ukuran buah yang paling pendek adalah IPB 1 betina, umur panen dalam, ukuran buah yang paling panjang adalah IPB 10A hermaprodit. Volume dan bobot utuh terbesar dimiliki oleh genotipe IPB 1 x IPB 10A dan yang terkecil adalah IPB 1.	en
dc.publisher	Bogor Agricultural University (IPB)
dc.subject	Bogor Agricultural University (IPB)	en
dc.title	Kajian daya simpan buah pepaya	en