Search
Now showing items 1-10 of 27
Preparasi Hidro Kolloid Rumput Laut Dan Pemanfaatan Sifat Fungsionalnya
(Bogor Agricultural University (IPB), 2002)
Karagenan adalah senyawa hidrokoloid yang diekstraksi dari rumput laut Rhadophyceae. Dengan sifat-sifat fungsionalnya yang khas, karagenan digunakan secara luas dalam berbagaibidang industri, seperti makanan, farmasi, ...
Pemurnian Air Sumur dengan Kitosan Melalui Tahapan Koagulasi dan Filtrasi
(IPB (Bogor Agricultural University), 2008)
Air merupakan sumber daya alam yang sangat penting dalam kehidupan manusia dan digunakan untuk berbagai kegiatan, termasuk kegiatan pertanian, perikanan, peternakan, industri, pertambangan, rekreasi, olah raga dan sebagainya. ...
Kajian Efek Daya Hambat Kitosan terhadap Kemunduran Mutu Fillet Ikan Patin (Pangasius hypopthalmus) pada Penyimpanan Suhu Ruang
(IPB (Bogor Agricultural University), 2008)
Upaya penghambatan kemunduran mutu ikan dapat dilakukan dengan menggunakan bahan pengawet. Bahan pengawet yang sebaiknya digunakan adalah yang bersumber dari bahan alami, untuk meminimalkan pengaruh bahan kimia yang berbahaya ...
Penapisan Inhibitor Protease Yang Diiusilkan Oleh Sponge Asal Kepulauan Seribu
(IPB (Bogor Agricultural University), 2004)
Several medicines sho\w,ing protease inhibitor mechanism are widely available in the markets. Among marine organisms, sponse is the big producer of bioactive compound, include protease inhibitor. The purpose of this research ...
Ekstraksi Insulin dari Ikan Uji Kemurniannya
(IPB (Bogor Agricultural University), 1996)
lnsulin one of hormon prepared from the pancreas of cattle. especially from B cell of langerhans island. Fish insulin associated with gall bladder or bite duct Fullher more fish insulin is normally more slable after the ...
Tingkatan Kualistas Kitosan Hasil Modifikasi Proses Produksi
(IPB (Bogor Agricultural University), 2004)
Kitosan adalah turunan dari kitin yang merupakan polimer alam terdapat pada karapasl limbah udang sekitar 10 % - 25%. Proses pembuatan kitin dan kitosan meliputi beberapa tahapan utama, yaitu demineralisasi, deproteinasi ...
Pemanfaatan Kitosan pada Pengolahan Limbah Cair Industri Perikanan
(IPB (Bogor Agricultural University), 2009)
Highly organic substances contained within fishery industrial wastewater will pollute the environment when it flows into public water body without any previous treatment. Chitosan is polymer substance extracted from shrimp ...
Pengaruh Penambahan Daging Lumat Ikan Nilem (Ostlzeochilrcs Hasselti) Pada Pembuatan Simping Sebagai Makanan Camilan
(IPB (Bogor Agricultural University), 2004)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengamh penambahan daging lumatan ikan nilem (Osteochihrs hasselti) terhadap mutu produk simping. Hasil pengamatan organoleptik untuk penampakan, aroma, lass, tekstur secara umum ...
Aplikasi Karagenan sebagai Cangkang Kapsul Keras Alternatif Pengganti Kapsul Gelatin
(Bogor Agricultural University (IPB)Bogor Agricultural University (IPB), 2012-12)
Penggunaan Adsorben Alami dalam Mereduksi Senyawa Oksidasi Primer Minyak Ikan Sardin (Sardinella sp.)
(Bogor Agricultural University (IPB)Bogor Agricultural University (IPB), 2014-03)