Browsing Integrated Featured Research (Riset Unggulan Terpadu by Author "Sutrisno"
Now showing items 1-1 of 1
-
Rekayasa otomatisasi pematangan buatan buah-buahan tropika dengan pendekatan inferensi fuzzy
Sutrisno | Purwanto, Y. Aris | Susanto, Slamet | Hasbullah, Rokhani (2004)Teknologi pemeraman (pematangan buatan) dengan teknik pendinginan merupakan salah satu metoda efektif penanganan pascapanen buah-buahan segar. Metode ini mampu memperlambat proses metabolisme buah-buahan segar seperti ...