Browsing Featured Research Partnership (Riset Unggulan Kemitraan) by Author "Setyadjid"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengembangan dan Pemanfaatan Asap Cair Tempurung Kelapa untuk Pengawetan Roduk Buah–Buahan
Budiajanto, Slamet | Hasbullah, Rokhani | Setyadjid | Prabawati, Sulusi (2007)Asap cair tempurung kelapa mengandung senyawa fenol, yang mampu menghambat pertumbuhan bakteri/jamur sehingga dapat digunakan sebagai pengawet maupun disinfektan. Memanfaatkan limbah asap pada industri pembuatan arang ...