Browsing Featured Research Partnership (Riset Unggulan Kemitraan) by Author "Setiadjit"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kajian Keamanan Asap Cair Tempurung Kelapa untuk Produk Pangan
Budijanto, Slamet | Hasbullah, Rokhani | Prabawati, Sulusi | Setiadjit | Sukarno | Zuraida, Ita (2008)Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji keamanan pangan asap cair tempurung kelapa untuk produk pangan dengan uji toksisitas akut dan identifikasi komponen volatil menggunakan Gas Chromatography- Mass Spectroscopy (GC-MS). ...