Browsing Featured Research Partnership (Riset Unggulan Kemitraan) by Author "Andriani"
Now showing items 1-1 of 1
-
Peningkatan Keamanan Mikrobiologi Produk Unggas melalui Pemanfaatan Antimikroba Alami sebagai Sanitaiser
Kusumaningrum, Harsi D. | Andriani | Suliantari (2007)Daging ayam memegang peranan cukup penting dalam pemenuhan kebutuhan gizi masyarakat terhadap protein hewani, namun seringkali tercemar oleh bakteri penyebab penyakit. Campylobacter jejuni merupakan bakteri patogen yang ...