Browsing Competitive Grant (Hibah Bersaing) by Subject "Cemaran Aflatoksin, Jagung, Aspergillus Flavus"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengembangan Model Pengendalian Cemaran Aflatoksin dalam Bahan Pangan Berbasis Jagung melalui Pendekatan Kajian Risiko Keberadaan Aspergillus Flavus
(2007)Produk pangan berbasis jagung sangat potensial untuk dikembangkan, mengingat jagung memiliki nilai gizi yang cukup memadai dan digunakan sebagai makanan pokok di beberapa daerah di Indonesia. Namun beberapa penelitian ...