Browsing Competitive Grant (Hibah Bersaing) by Subject "Beluntas, Kadar Lemak Daging dan Kadar Lemak Telur Itik Lokal"
Now showing items 1-1 of 1
-
Dampak Penggunaan Beluntas dalam Upaya Menurunkan Kadar Lemak Daging terhadap Produksi dan Kadar Lemak Telur Itik Lokal
(2007)Bau amis pada daging itik sebagian besar adalah hasil proses oksidasi lemak dan oksidasi lemak pada daging dapat dicegah dengan menggunakan antioksidan. Beluntas (Pluchea indica L.Less) merupakan salah satu herba yang ...