Browsing Competitive Grant (Hibah Bersaing) by Author "Wulandari, Nur"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengembangan formula, peralatan dan teknik aplikasi sanitaiser untuk menjamin keamanan mikrobiologi sayur segar siap santap
Hariyadi, Ratih Dewanti | Nurwitri, C.C. | Wulandari, Nur | Budiastra, I Wayan (2005)Masyarakat di beberapa daerah di Indonesia, memiliki tradisi mengkonsumsi sayur dalam keadaan segar. Akan tetapi akhir-akhir ini sayur dan buah segar telah banyak dilaporkan sebagai penyebab keracunan oleh Salmonella. ...