Browsing Competitive Grant (Hibah Bersaing) by Author "Hariyadi, Purwiyatno"
Now showing items 1-3 of 3
-
Karakterisasi Reaksi Lipase dari Kapang Indigenus dan Aplikasinya untuk Produksi Minyak Bernilai Tinggi
Nuraida, Lilis | Hariyadi, Purwiyatno | Budiyanto, Slamet | Dewanti, Ratih (2003)Penggunaan lipase pada industri minyak meningkat sejalan dengan pengetahuan bahwa enzim lipase tidak hanya mampu mengkatalisa reaksi hidrolisis tetapi pada kondisi tertentu juga dapat mengkatalisa reaksi sebaliknya, misalnya ... -
Pengembangan proses pembuatan tahu cara kering
Sugiyono | Hariyadi, Purwiyatno | Andarwulan, Nuri (2004)Proses pembuatan tahu secara konvensional menghasilkan banyak limbah dan kehilangan komponen nutrisi. Melalui penelitian ini telah dikembangkan proses pembuatan tahu cara kering yang menghasilkan limbah minimal dan ... -
Studi Karakterisasi dan Pemanfaatan Enzim Indigenus Buah Sawit untuk Produksi Emulsifier dari Tandan Buah Segar Sawit Kualitas Rendah
Budijanto, Slamet | Hariyadi, Purwiyatno (2003)Kelapa sawit merupakan salah satu produk pertanian penting yang menjadi salah satu sumber devisa bagi Indonesia. Direktorat Jenderal Perkebunan (1995) memperkirakan produksi minyak sawit pada tahun 2000 mencapai 7.465.000 ...