Eksplorasi dan aktifitas bakteriosin dari bakteri asam laktat sebagai antimikroba dalam proteksi  pembusukan bahan pangan asal hewan

dc.contributor.author	Harijani, Nenny
dc.date.accessioned	2011-11-22T05:41:39Z
dc.date.available	2011-11-22T05:41:39Z
dc.date.issued	2008
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/51907
dc.publisher	IPB (Bogor Agricultural University)
dc.title	Eksplorasi dan aktifitas bakteriosin dari bakteri asam laktat sebagai antimikroba dalam proteksi pembusukan bahan pangan asal hewan	en
dc.title.alternative	Proceedings of KIVNAS 2008	en