Search
Now showing items 1-2 of 2
Daya Simpan dan Kematangan Pascapanen Pisang Raja Bulu pada Beberapa Umur Petik
(2015-06-22)
Raja Bulu merupakan kultivar pisang unggulan yang berpotensi sebagai bahan pangan pendukung program ketahanan pangan nasional. Sebagai buah klimakterik daya jangkau pemasaran atau rentang konsumsi buah pisang Raja Bulu ...
Efektivitas Oksidan Etilen terhadap Daya Simpan dan Kualitas Pascapanen Buah Pepaya Callina
(2015-06-19)
Pepaya sebagai buah klimakterik membutuhkan penanganan pascapanen untuk meningkatkan daya simpannya. Kalium permanganat (KMnO4) dapat memperpanjang daya simpan dengan mengoksidasi etilen yang dilepaskan buah. Perlakuan ...