Karbohidrat dalam makanan bayi

dc.contributor.author	Muchtadi, Deddy
dc.date.accessioned	2011-06-15T02:10:36Z
dc.date.available	2011-06-15T02:10:36Z
dc.date.issued	2006
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/46381
dc.description.abstract	Secara kimia, karbohidrat dapat didefinisikan sebagai turunan aldehid atau keton dari alkohol polihidrik (karena mengandung gugus hidroksi lebih dari satu), atau sebagai senyawa yang menghasilkan turunan tersebut apabila dihidrolisis. Menurut ukuran molekulnya, karbohidrat dapat dibagi ke dalam tiga kelompok besar, yaitu : onosakarida, oligosakarida (disakarida digolongkan sebagai oligosakarida) dan polisakarida.	en
dc.publisher	IPB (Bogor Agricultural University)
dc.title	Karbohidrat dalam makanan bayi	en