Pengaruh Derajat Sosoh dan Jenis Pengemas terhadap Ketahanan Komponen Aroma Aktif Beberapa Varietas Beras (Oryza myristica L.) Aromatik selama Penyimpanan

dc.contributor.author	Institut Pertanian Bogor, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan
dc.contributor.author	Balai Besar Penelitian Tanaman Padi
dc.date.accessioned	2010-11-26T03:02:24Z
dc.date.available	2010-11-26T03:02:24Z
dc.date.issued	2010
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/41782
dc.publisher	IPB (Bogor Agricultural University)
dc.title	Pengaruh Derajat Sosoh dan Jenis Pengemas terhadap Ketahanan Komponen Aroma Aktif Beberapa Varietas Beras (Oryza myristica L.) Aromatik selama Penyimpanan	id