Browsing Bulletin Teknologi Hasil Perikanan by Author "Diaseniari"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pemanfaatan Filtrat Taoge untuk Mereduksi Kadar Urea Ikan Cucut (Carcharinus sp)
Erungan, Anna C. | Zahiruddin, Winarti | Diaseniari (2005)Ikan cucut merupakan ikan yang potensi produksinya cukup tinggi namun pemanfaatannya belum optimal. Terbatasnya pemanfaatan daging ikan cucut karena adanya sejumlah urea pada daging yang mudah terurai menjadi amoniak dan ...