Search
Now showing items 1-1 of 1
Penentuan waktu kadaluwarsa wafer menggunakan model arrhenius dan model labuza (1982)
(IPB (Bogor Agricultural University), 2011)
Penentuan waktu kadaluwarsa suatu produk dilakukan dengan metode ASS (accelerated storage studies), yaitu penentuan tanggal kadaluwarsa dengan jalan menyimpan produk pada kondisi lingkungan yang memungkinkan reaksi penurunan ...