Fungsionalisasi Cangkang Kerang Hijau (Perna Viridis) sebagai Peningkat Kadar Kalsium Susu Fermentasi

dc.contributor.author	Rohadi, Muhammad Bahrun
dc.contributor.author	Firdaus, Frediansyah
dc.contributor.author	Agassi, Taufik Nugraha
dc.date.accessioned	2010-06-07T08:38:40Z
dc.date.available	2010-06-07T08:38:40Z
dc.date.issued	2010
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/27765
dc.publisher	Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor
dc.title	Fungsionalisasi Cangkang Kerang Hijau (Perna Viridis) sebagai Peningkat Kadar Kalsium Susu Fermentasi	id