Browsing Faculty of Agricultural Technology by Author "Sutrisno"
Now showing items 21-33 of 33
-
Pengaruh jenis kemasan dan suhu penyimpanan terhadap umur simpan dan mutu buah manggis (Garcinia mangostana L.) pada simulasi transportasi
Sutrisno | Seesar, Yolivia Astrianiez | Sugiyono (2009)Manggis merupakan komoditas ekspor yang potensial untuk dikembangkan, namun tingkat kerusakan yang terjadi selama distribusi mencapai 20%. Nilai tersebut dapat dikurangi dengan penanganan yang tepat melalui penggunaan jenis ... -
Pengaruh pelilinan buah manggis (Garcinia mangostana L.) selama penyimpanan
Sugiyono | Sutrisno | Dwiarsih, Bianca (2009)Permintaan pasar internasional terhadap kondisi kesegaran buah manggis dengan cupat buah yang tetap hijau semakin meningkat, sedangkan metode untuk mempertahankan kesegarannya belum tersedia. Oleh karena itu, pelilinan dan ... -
Pengaruh suhu penyimpanan terhadap umur simpan dan kualitas buah pepaya (carica papaya L.) varietas IPB 1 selama penyimpanan dan pematangan buatan
Hamaisa, Atika | Sutrisno | Purwanto, Y. Aris (2007)Pepaya (Carica pepaya L.) merupakan salah satu buah tropis yarg disukai karena teknr buah l ang lunali. u,ama _,-ang menaril, rasa yarg manis, dan kandungan vitaminnya yang cukup tinggi. Masalah utama buah pepaya adalah ... -
Pengaruh Suhu Proses Ekstruksi dan Campuran Ubi Jalar Merah (lpomoea batatas L) dengan Kacang Bogor (Voandzeia subterranea L Thouars) terhadap Beberapa Karakteristik Fisik Ekstrudat
Hidayah TN | Mangunwidjaja, Djumali | Sunarti, Titi Candra | Sutrisno (2005)The experiment aimed to evaluate the physical properties of extrudates made up of a mixture of Bogor bean and sweet potato was c.onducted in two stages. The first experiment was run to determine the best blanching time for ... -
Pengkajian Mutu Fisikokimia Buah Sawo Sukatali ST1 (Manilcara zapote L.) selama penyimpanan
Sutrisno | Edris, Ismi M. | Sugiyono (2009)Buah sawo, seperti beberapa buah tropik lainnya, memiliki prospek pasar lokal dan ekspor yang cukup baik. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji perkembangan sel selama penyimpanan yang direpresentasikan dengan laju ... -
Penilaian Kepuasan Penggunaan Alat dan Mesin Dalam Pengembangan Padi (Studi Kasus Kabupaten Ngawi dan Sragen)
Sugiyono | Yanuar, Rahmat | Sutrisno (2010)Tujuan penelitian untuk menganalisis kepuasan penggunaan alat dan mesin (alsin) menurut persepsi petani atau kelompok tani dengan IPA (Importance Performance Analysis) serta penilaian kinerja penggunaan alsin. Hasil ... -
Perubahan kualitas buah manggis (Garcinia mangosiana L.) setelah proses transportasi dan penyimpanan dingin
Purwanto, Y. Aris | Sutrisno | Rakhelia, Eka | Sugiyono (2009)Kualitas buah manggis (Garcinia mangosiana L.) selain ditentukan oleh kegiatan budidaya juga ditentukan oleh cara penanganan pasca panennya. Proses transportasi dan penyimpanan dapat dianggap sebagai faktor kritis selama ... -
Postharvest Handling of Jackfruit
Sutrisno | Edris, Ismi M. | Sugiyono (2011)Resetrches on jacl<ft'uit postharuesf handling are not ztti.dely canducted, but there are seueral studies all storuge condition, posthantest handling and packnging based on consumer's pre;fermce particularly or seeded or ... -
Quality prediction of mangosteen during storage using artificial neural network (IAEC Ref. 163)
Sutrisno | Edris, Ismi M. | Sugiyono (2009)In this research, multilayer perceptron neural network with back propagation algorithm was applied to predict mangosteen quality during storage at the most appropriate pre-storage conditions which performed the longest ... -
Rancangan Kemasan Berbahan Karton Gelombang untuk Individual Buah Manggis (Garcinia Mangostana L.)
Sutrisno | Darmawati, Emmy | Sukmana, Dany (2011)Salah satu kendala dalam penanganan buah manggis adalah mempertahankan mutu buah manggisdalam proses distribusi. Rancangan keranjang plastik yang ada di pasaran masih kurang memadahi bagi distribusi manggis untuk tujuan ... -
Strategy for revitalizing post-harvest handling system to improve the competitivess of indonesian horticultural products
Sutrisno | Darmawati, Emmy | Sugiyoto | Eridza, Ismi E. (2010)The aim of post harvest handling development is to improve product competitiveness through improving added value, decreasing yield losses and improving quality that will also increase the income of growers accordingly. At ... -
Uji Sifat Fisika Dan Kimia Susu Sapi Dan Susu Kambing Yang Dipapar Dengan Ultraviolet Sistem Sirkulasi
Hariono, Budi | Sutrisno | Seminar, Kudang Boro | Maheswari, Rarah Ratih Adjie (2011)Jaminan keamanan produk pangan asal susu baik susu sapi dan susu kambing perlu mendapat perhatian khusus, terutama susu kambing karena adanya anggapan dan kepercayaan masyarakat akan khasiat susu kambing bagi kesehatan ... -
Ultrasound wave transmission characteristics and its relationships with physico-chemical of dragon fruit
Djamila, Siti | Budiastra, I Wayan | Sutrisno (2010)Commonly the quality of dragon fruit in Indonesia is determined manually by using visual appearances and it gives un-uniformly results caused by human factors and the judgement is not reflected the internal quality of ...