Browsing Published by Others by Author "Junianto"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh Tingkat Aerasi Dan Kecepatan Agitasi Terhadap Tingkat Hidrolisis Protein Kulit Udang Pada Tahapan Ekstraksi Kitin Secara Biologis
Junianto | Mangunwidjadja, Djumali | Suprihatin | Mulyorini | Wahyuntari, Budiasih (2009)Salah satu tahapan proses ekstraksi kitin dari kulit udang adalah deprotelnasi. Proses ini dilakukan oleh BaCIllus lichentformis F1l.l. Proses berlanasung selama 60 jam dalam fermentor volume kerja 1 liter, pH 8,' dan suhu ...