Pemanfaatan Pati Ubi Jalar sebagai Subtitusi Terigu pada Pembuatan Roti Manis

dc.contributor.author	Ginting, Erliana
dc.contributor.author	Suprapto
dc.date.accessioned	2010-05-27T02:10:41Z
dc.date.available	2010-05-27T02:10:41Z
dc.date.issued	2005
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/25937
dc.publisher	IPB (Bogor Agricultural University)
dc.title	Pemanfaatan Pati Ubi Jalar sebagai Subtitusi Terigu pada Pembuatan Roti Manis	id