Studi Mengenai Sifat Akumulasi Aflatoksin Pada Organ Jeroan Ayam Yang Mendapatkan Suntikan Kortikosteroid Dan Antibiotik

Abstract

Seratus lima puluh ekor ayam petelur jantan digunakan dalam penelitian ini. Ayamayam tersebut dibagi ke empat kelompok besar yang terdiri dari Kelompok Pertama adalah kelompok yang menerima aflatoksin dan antibiotik (45 ekor), Kelompok Kedua adalah kelompok yang menerima aflatoksin dan kortikosteroid (45 ekor), Kelompok Ketiga adalah kelompok yang menerima aflatoksin saja (45 ekor) dan Kelompok Keempat adalah kelompok kontrol. Masing-masing kelompok besar dibagi lagi menjadi tiga kelompok kecil dan tiap kelompok yang berbeda memperoleh aflatoksin dengan dosis 150, 250 dan 350 ppb di dalam media tepung beras melalui pakan. Pengamatan dilakukan terhadap bobot organ jeroan, perubahan patologi anatomi dan kandungan aflatoksin dalam masing-masing organ jeroan. Bobot organ kelompok yang menerima aflatoksin lebih berat dibandingkan yang ti& dm kelompok yang menerima obat antibiotika dan kortikosteroid lebih ringan dibandingkan yang tidak. Terjadi perubahan patologi dari organ hati, limpa dan bursa Fabrisius pada semua kelompok yang mendapatkan aflatoksin. Kandungan aflatoksin di organ hati meningkat dan peningkatan pada kelompok yang mendapatkan antibiotika dan kortikosteorid lebih rendah dibandingkan kelompok yang hanya menerima aflatoksin. Kandungan aflatoksin di organ limpa clan bursa Fabrisius menurun dan penurunan lebih cepat pada kelompok yang mendapatkan antibiotika dan kortikosteroid.