Breeding Strategy Sapi Friesian-Holstein Untuk Meningkatkan Kualitas Pembibitan Sapi Perah Indonesia

Abstract

Produksi susu lokal masih belum mencukupi untuk memenuhi kebutuhan konsumsi dalam negeri. Saat ini produksi susu lokal baru bisa memasok tidak lebih dari 30% dari permintaan nasional, sisanya 70% berasal dari impor. Usaha pemerintah untuk meningkatkan produksi susu dalam jangka pendek masih terfokus pada peningkatan tata laksana dan pemberian pakan. Aspek lain yang dapat meningkatkan produksi dalam jangka panjang yaitu pembibitan (breeding), namun belum begitu diperhatikan oleh pemerintah. Dengan menerapkan strategi breeding berdasarkan identifikasi dini alel-alel kelainan genetik pada sapi Friesian-holstein (FH) dapat meningkatkan mutu bibit sapi FH. Glycogen storage disease (GSD) tipe V merupakan salah satu alel kelainan genetik yang ditemukan pada sapi. Alel ini dapat diidentifikasi secara molekuler dengan menggunakan teknik polymerase chain reaction-restriction fragmen length polymorphism (PCRRFLP). Jumlah sampel yang digunakan sebanyak 826 sampel dari sapi FH dari Jawa-Bali, hasilnya 100% bebas dari alel GSD tipe V.