Search
Now showing items 1-1 of 1
Kajian Kinerja Mesin Pengaduk pada Proses Pembuatan Pati Aren (Arenga Pinnata Merr.)
(IPB (Bogor Agricultural University), 2008)
Pati aren merupakan komoditas yang banyak digunakan untuk pembuatan bermacammacam produk makanan. Permintaan pati aren terus mengalami peningkatan seiring berkembangnya industri pengolahan pangan. Usaha pembuatan pati aren ...