Search
Now showing items 1-2 of 2
Determination of Moisture Content in Mangosteen Pericarp Using Near Infrared (NIR) Spectroscopy
(IPB (Bogor Agricultural University), 2010)
Pericarp hardening is the main problem found in mangosteen storage that is assumed related with moisture content. This study aimed to learn the ability of NIR spectroscopy in determining moisture content in mangosteen ...
Pola Peningkatan Kekerasan Kulit Buah Manggis Selama Penyimpanan Dingin
(PERTETA, 2011)
Pengerasan kulit merupakan indikator kerusakan pada penyimpanan buah manggis yang berkaitan dengan kandungan air pada kulit buah. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan model kalibrasi NIR untuk memprediksi kadar air ...