Browsing IPB's Books by Subject "VCO"

Now showing items 1-2 of 2

    • Pemanfaatan Limbah Pembuatan VCO 

      Herawati, Heny | Kusbiantoro, Bram | Rismayanti, Yayan | Mulyani (2008)
      Salah satu produk olahan kelapa yang cukup terkenal yaitu pembuatan VCO (Virgin Coconut Oil). Dalam proses pengolahan minyak, masih diperoleh produk samping berupa tempurung kelapa dan ampas kelapa. Alternatif produk berupa ...

    • Pengaruh Pemanasan Kelapa Parut dan Teknik Pengunduhan terhadap Rendemen dan Mutu Virgin Coconut Oil (VCO) 

      Sutardi | Santoso, Umar | Anggia (2008)
      ABSTRACT Virgin Coconut Oil (VCO) was produced from green variety of non-hybride coconut type using wet process with variation of temperature (50, 70, and 90oC) and time (20, 30 and 40 minutes) for grated coconut heating ...