Search
Now showing items 1-1 of 1
Komposisi, Proses, dan Penggunaan Jamur Sebagai Bahan Makanan Siap Saji dan Penambah Cita Rasa Makanan
(IPB (Bogor Agricultural University), 2004)
Jamur selama ini dikenal hanya sebagai sayur-sayuran. Untuk meningkatkan nilai tambahnya maka jamur bisa diolah sehingga dapat digunakan sebagai makanan siap saji dan sebagai penambah cita rasa makanan (bumbu). Makanan ...