Search
Now showing items 121-130 of 148
Mempertahankan Senyawa Sulfur pada Tepung Bawang Merah
(IPB (Bogor Agricultural University), 2004)
Senyawa sulfur dalam bawang merah merupakan senyawa yang mudah menguap atau yang dikenal dengan istilah Volatile Reducing Substance (VRS). Khasiat dan fungsi yang terkandung dalam bawang merah disebabkan oleh adanya senyawa ...
Mahkota dewa sebagai sediaan anti kanker
(IPB (Bogor Agricultural University), 2005)
-
Peningkatan Indeks Viskositas Minyak Jarak sebagai Bahan Dasar Pelumas melalui Proses Dehidrasi dengan Katalis Natrium Bisulfat
(IPB (Bogor Agricultural University), 2004)
Proses peningkatan nilai indeks viskositas minyak jarak sebagai bahan dasar pelumas melalui optimasi proses dehidrasi minyak jarak dengan katalis natrium bisulfat. Nilai indeks viskositas tertinggi sebesar 117,22 diperoleh ...
Aplikasi Teknologi Proses Thermal Untuk Meningkatkan Mutu, Keamanan Dan Keawetan Asinan Bogor
(IPB (Bogor Agricultural University), 2002)
Asinan Bogor merupakan produk khas daerah bogor yang terdiri dari buah bengkuang pepaya, nenas, kedondong, mangga, dan salak yang direndam dalam kuah denga formulasi tertentu. Namun demikian dengan proses pengolahan yang ...
Produksi Siklodekstrin dari Pati Garut
(IPB (Bogor Agricultural University), 2005)
Penelitian ini menghasilkan siklodekstrin dengan penambahan enzim CGT-ase optimum pada dekstrin yang telah dihasilkan dari proses hidrolisis pati garut. Proses likuifikasi pati garut dipengaruhi oleh beberapa faktor, yaitu ...
Formulasi Campuran Natrium Bisulfat Sebagai Katalis Dehidrasi Minyak
(IPB (Bogor Agricultural University), 2002)
Minyak jarak yang diperoleh dari ekstraksi biji tanaman jarak (Iricinus communisI) merupakan senyawa yang sangat mudah dimodifikasi (versatile compound). Hal tersebut disebabkan oleh asam risinoleat yang merupakan fraksi ...
Pemanfaatan Lemak Tengkawang Sebagai Subtituen Malam pada Pembuatan Lipstik
(IPB (Bogor Agricultural University), 2002)
Lemak tengkawang yang diekstraksi dari biji tengkawang (Ishorea spp), selama ini sebagian besar hanya digunakan untuk meningkatkan titik leleh lemak coklat pada industri coklat yang nilai ekonominya masih rendah. Berdasarkan ...
Mesin Pemilah Kayu Konstruksi
(IPB (Bogor Agricultural University), 2001)
Penemuan ini berhubungan dengan suatu mesin pemilah kayu konstruksi yang dioperasikan secara manual penuh. Mesin ini dapat melakukan tugas untuk mengukur defleksi balok, menggambarkan status puntiran balok dan menentukan ...
Papan Komposit Dari Serbuk Kayu dan Plastik Daur Ulang
(IPB (Bogor Agricultural University), 2002)
Telah ditemukan suatu proses, bahan baku, dan produk papan komposit yang terbuat dari serbuk kayu dan RP dengan cara modifikasi proses pembuatan papan partikel mapun dengan menggunakan alat pencampur (mixer) dengan/tanpa ...
Komposisi, Proses, dan Penggunaan Jamur Sebagai Bahan Makanan Siap Saji dan Penambah Cita Rasa Makanan
(IPB (Bogor Agricultural University), 2004)
Jamur selama ini dikenal hanya sebagai sayur-sayuran. Untuk meningkatkan nilai tambahnya maka jamur bisa diolah sehingga dapat digunakan sebagai makanan siap saji dan sebagai penambah cita rasa makanan (bumbu). Makanan ...