Search
Now showing items 1-1 of 1
Alat Pengukur Tingkat Kesegaran Ikan/Udang (Fish/Shrimp Freshness Instrumen
(IPB (Bogor Agricultural University), 2005)
Tingkat kesegaran ikan/udang menentukan mutu atau kualitas produk, yang pada gilirannya berperan penting dalam menentukan tingkat daya saing (competitiveness) hasil industri pascapanen produk tersebut. Untuk menjamin ...