Browsing Student Papers by Author "Hutauruk, Theresia"
Now showing items 1-1 of 1
-
Nata De Whey sebagai sumber protein bernilai ekonomis tinggi
Pratiwi, Purdiyanti | Agnes HRP | Hutauruk, Theresia | Rahayu, Amalia Puji (2008)Susu merupakan bahan pangan dengan kandungan nutrisi yang lengkap. Didalamnya terkandung asam-asam amino esensial yang sangat dibutuhkan manusia. Salah satu produk olahan susu yaitu keju. Tingkat permintaan keju di Indonesia ...