Browsing Student Papers by Author "Efratia"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kajian Pembuatan Meat Analog Berbasis Tepung Kecambah Kacang Komak (Lablab purpureus L (sweet)) sebagai Alternatif Pengganti Texturized Soy Protein (TSP)
Ade Riyan S. | Lisa | Tsaqqofa, Sarah | Julita, Angelia O. | Efratia (2010)