Now showing items 1-1 of 1

    • Gucakusi: gula cair dari kulit singkong sebagai alternatif sumber glukosa 

      Azis, Abdul | Suryadi | Nuryanah, Lia | Paramita, Kurniati Endah | Nurhayati, Nunung | Sugiyanta (2014)
      Tingginya angka impor gula dalam negeri membutuhkan solusi. Salah satunya adalah dengan menggantikan gula pasir sebagai sumber glukosa dengan alternatif lain seperti gula cair. Salah satu potensi bahan yang dapat dijadikan ...