Browsing Student Papers by Author "A, Taufik Nugraha"

Now showing items 1-2 of 2

“Delicia dorayaki” penganan khas jepang dengan bahan dasar ubi jalar indonesia (ipomoea batatas)

Royaldi, Famulla | Mubarok, Zakki | Maulidiansyah, Aldi | A, Taufik Nugraha | Setiawati, Indah | Haditjaroko, Liesbetini (2013)

Tingginya kebutuhan akan tepung terigu dari gandum membuat Indonesia menjadi negara pengimpor gandum terbesar kedua di dunia. Indonesia sebenarnya memiliki alternatif untuk bahan baku tepung pengganti tepung terigu dari ...
“Papilla ginger” bubur sumsum kuah jahe merah sebagai makanan tradisional kaya antioksidan dan untuk penghangat tubuh

Mubarok, Zakki | Maulidiansyah, Aldi | A, Taufik Nugraha | Salas, A Alfakhri | Setyaningsih, Dwi (2013)

Makanan tradisional semakin ditinggalkan oleh masyaraka karena kurang memiliki gengsi dibandingkan dengan makanan – makanan modern cepat saji. Makanan cepat saji memilki efek berbahaya yang akan terakumulasi di dalam tubuh ...