Search
Now showing items 1-1 of 1
Kajian Keamanan Asap Cair Tempurung Kelapa untuk Produk Pangan
(IPB (Bogor Agricultural University), 2008)
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji keamanan pangan asap cair tempurung kelapa untuk produk pangan dengan uji toksisitas akut dan identifikasi komponen volatil menggunakan Gas Chromatography- Mass Spectroscopy (GC-MS). ...