IPBana: Recent submissions
Now showing items 2841-2860 of 9795
-
Pembuatan Velva Fruit Pisang dengan Bahan Dasar Tepung Pisang dan Carboxy Methyl Cellulose sebagai Bahan Penstabil
(2014)Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh teknik pengeringan tray dan drum terhadap karakteristik tepung pisang dan mengetahui formulasi velva dari tepung pisang dan CMC sebagai bahan penstabil. Velva ... -
Migrasi Vertikal Zooplankton Di Laut Banda
(2014-11-28)Analisis migrasi vertikal zooplankton di laut banda telah dilakukan berdasarkan nilai hambur balik akustik yang diperoleh dari pengukuran pada tanggal 21-30 Novemver 2013 menggunkan instrument akustik simrad EK 500 yang ... -
Rancang Bangun Mesin Pencuci Rumput Laut Berbasis Teknologi Hybrid
(2011-05-20)Potensi rumput laut yang sangat besar dan kebutuhan pasar yang amat tinggi, maka perlu adanya pengembangan mesin pengolah rumput laut yang ditunjukan untuk meningkatkan nilai tambah yang berlipat ganda dari produk ... -
Kiat Memilih Heat Exchanger
(2016-02)Pemanfaatan panas dalam pengolahan pangan telah berlangsung sejak zaman purba yaitu setelah teknologi api ditemukan. Dengan ditemukannya api, manusia purba mulai mengenal bahwa makanan yang dimasak atau kontak dengan bara ... -
Texture of Snack Food
(2014-07)Makanan ringan atau snack barangkali bisa dijadikan ikon bagi jenis makanan khas Indonesia. Kemanapun kita pergi di seluruh pelosok negeri, berbagai snack khas suatu daerah mudah kita temukan. Sebagai contoh, kita mengenal ... -
Mixing Technology for Better Vitamin A Fortification of Frying Oil
(2013-03)Vitamin A merupakan salah satu vitamin yang larut dalam minyak goreng sehingga pencampurannya ke dalam minyak goreng secara teoritis dapat dilakukan dengan mudah. Kebijakan fortifikasi vitamin A ke dalam minyak goreng ... -
Overview : How Color Affects Percepation
(2013-08)Pangan dan warnanya adalah dua hal yang tidak dapat dipisahkan. Warna pangan berperan bukan hanya untuk menarik perhatian konsumen akan tetapi juga dapat menjadi indikator mutu, keamanan, dan nilai gizi. Selain itu warna ... -
Protokol Penanggulangan dan Penyelamatan Krisis Pangan dan Gizi pada Kelompok Rawan
(2015-06)Krisis pangan dan gizi merupakan permasalahan yang berdampak terhadap pembangunan di Indonesia. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengembangkan protokol pencegahan dan penanggulangan krisis pangan dan gizi. Data yang ... -
Kajian Proses Perumusan Standar dan Peraturan Keamanan Pangan di Indonesia
(2014-06)Standar dan peraturan keamanan pangan tidak saja bertujuan untuk melindungi kesehatan publik, tetapi juga menjamin perdagangan yang adil dan meningkatkan daya saing bangsa. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi ... -
Effects of Commodity and Asset Bubbles on Inflation in Indonesia
(2015)This chapter aims investigate the possible impacts of commodity and assat bubbles on inflation in Indonesian economics. The analysis is facilitated by a macroeconomic model described by a couple of structural equations ... -
Buses Dispatching Problem in Urban Transport System
(2015-02)The complexity of transport system in urban area will significantly increase in accordance with demographic development, transport demand growth, life style change and transport policy. Inadequate transport management ... -
Pendulum System with Elevated track: Length of Pendulum With Minimum Tracking Error
(2014)This paper studies an optimization problem, i.e., the optimal tracking error control problem, on an inverted pendulum model with elevated track. We characerize the minimum tracking error in term of pendulum's parameters. ... -
Connectivity Problem of Wildlife Conservation in Sumatra: a Graph Theory Application
(2014)In this paper, the problem of connectivity of patchy conservation sites was approached by the use of graph theory. Determination of the so-called core sites was subsequently conducted by establishing the cover areas ... -
Electrochemical Detection of Zanamivir Using Gold and Gold-Modified Boron Doped Diamond Electrode
(2015)Zanamivir is a neuraminidase inhibitor approved by WHO for treatment and prophylaxis of influenza virus A and B. Quantitative analysis of zanamivir is important to monitor its content in medicine and aquatic environment. ... -
Mobius and Delta Transforms in The Unification of Continous-Disrete Space
(2013-12)Abstract It is well-known that in control theory the stability region of continuoustime system is laid in the left half plane of complex space, while that of discrete-time system is dwelled inside a unit circle. The former ... -
Teknologi dan Observasi Penangkapan Tuna-Tongkol -Cakalang
(2015-01-01)Teknologi merupakan salah satu komponen penting dalam pengelolaan perikanan tuna yang berkelanjutan. Melalui bantuan teknologi dapat diketahui lebih baik tentang perlaku tuna baik secara individu maupun dalam kelompok. ... -
Downwelling Diffuse Attenuation Coefficients from In Situ Measurements of Different Water Types
(2013-12)Process of light reduction or loss (attenuation) by scattering and absorption is affected by solar zenith, time, depth, and seawater constituents. Downwelling diffuse attenuation coefficient (Kd) is important to understand ... -
Kontruksi Dan Produktivitas Rumpon Portable Tuna Di Perairan Palabuan Ratu, Jawa Barat
(2015-01-01)Rumpon yang biasa digunakan oleh nelayan dan pengusaha di seluruh Indonesia adalah rumpon yang dipasang menetap disuaru perairan, sehingga tidak dapat dipindah-pindah ke perairan lain. Sejauh ini di indonesia belum pernah ... -
Optimum Fermentation Process for Red Macroalgae Gelidium latifolium and Gracillaria verrucosa
(2015-01-12)Red macroalgae have the potential to be proccssed into bioethanol due to their high carbohydrate and low lignin content. gelidium latifolium and gracilaria verrucosa are red macroalgac commonly found in indonesia seas.
