Penguatan Mindset Dan Keterampilan Bagi Ibu Hamil Dalam Upaya Pengentasan Stunting Melalui Program Milestone

Abstract

Stunting merupakan kondisi balita kurang gizi di Indonesia yang dapat menurunkan kualitas sumber daya manusia baik dari sisi kecerdasan maupun ketahanan terhadap penyakit. Kasus stunting di Indonesia tahun 2021 mencapai 23,8%. Desa Ciaruteun Udik, Kabupaten Bogor, Jawa Barat menjadi salah satu kantung besarnya prevalensi anak stunting dengan faktor utama penyebabnya adalah rendahnya pengetahuan dan sikap terkait stunting dan keterampilan ibu-ibu hamil dalam pola makan dan penyediaan olahan makanan bergizi. Tujuan program ini adalah penguatan pengetahuan, sikap, dan keterampilan ibu-ibu hamil dalam pola makan dan penyediaan olahan makanan bergizi sebagai upaya pencegahan stunting. Upaya pencegahan stunting dalam program ini dilakukan melalui program Milestone (Microgreens Lele Stunting One) pada 23 orang ibu hamil di Desa Ciaruteun Udik. Milestone merupakan program penguatan pengetahuan, sikap, dan keterampilan bagi mitra dan sasaran sebagai upaya pengentasan stunting. Tahapan program Milestone mencakup sosialisasi program, LOVE (Learning Optimal Via Educator) Method, pre-test, pembuatan media, pelatihan budikdamber (budidaya ikan dalam ember) lele dan microgreens, pelatihan olahan makanan bergizi dari lele dan microgreens, pelatihan manajemen usaha, talkshow Nasional Milestone, food fair dan closing program, dan post-test. Hasil program menunjukkan terjadi peningkatan dari segi pengetahuan sebesar 34,52%, sikap sebesar 37,78%, dan keterampilan sebesar 42,85%.