Foxtail millet [Setaria italica (L.) Beauv] atau yang dikenal dengan hotong memiliki potensi sebagai pangan fungsional karena memiliki indeks glikemik rendah, kandungan gizi tinggi, berpotensi sebagai antioksidan, ...

Padi (Oryza sativa L.) merupakan bahan pokok utama sebagai pemenuhan setengah populasi dunia, khususnya di Tiongkok, India, Jepang dan Asia Tenggara. Akan tetapi, berbagai cekaman biotik dan abiotik menjadi faktor penghambat ...