Browsing by Subject "substitution"
Now showing items 1-8 of 8
-
Analisi Pengaruh Penambahan Tepung Larva Black Soldier Fly (Hermetia illucens) pada pakan terhadap pertumbuhan ikan nila ( Oreochromis niloticus)
(2023-08)Ikan nila (Oreochromis niloticus) merupakan ikan yang mempunyai tingkat produksi tinggi, memerlukan pakan yang efisien dan ikan konsumsi yang di gemari masyarakat luas. Tujuan penelitian ini dilakukan untuk mengevaluasi ... -
Brominasi Eugenol dengan Ragam Ekuivalen Br2 dan Aktivitasnya sebagai Antioksidan dan Antimikrob
(2024)Produk brominasi eugenol dengan bromin molekuler (Br2) telah dilaporkan beragam, sehingga tahapan mekanisme brominasi belum terkonfirmasi. Penelitian ini bertujuan mengusulkan dugaan mekanisme tersebut dengan ... -
Pengaruh Substitusi Tepung Terigu dengan Pati Jagung pada Tepung Tempe Crispy terhadap Mutu Tempe Crispy
(2024)Tingginya tingkat konsumsi tempe untuk dijadikan sebagai tempe crispy juga menjadi perhatian para produsen untuk terus meningkatkan kualitas dan variasi dari produk tepung tempe crispy. Salah satu caranya adalah melalui ... -
Pengembangan Flakes Menggunakan Tepung Kedawung (Parkia Timoriana (DC.) Merr) sebagai Subtitusi Tepung Terigu
(2025)Flakes umumnya berbahan dasar tepung terigu dan serealia dengan kandungan protein serta serat yang rendah. Tepung kedawung (Parkia timoriana (DC.) Merr) berpotensi sebagai subtitusi terigu karena kandungan gizinya ... -
Pengembangan Mi Glosor Instan dari Tepung Sagu Aren dengan Substitusi Tepung Labu Kuning sebagai Alternatif untuk Diversifikasi Pangan
(2013)“Mi Glosor” is quite attractive to community in the area of Cianjur, Sukabumi and Bogor. Mi Glosor is a kind of noodle made from sagoo flour and therefore it is high in carbohydrates but very low in protein, fat and other ... -
Potensi Hutan Kota sebagai Alternatif Substitusi Fungsi Alat Pendingin Udara (Air Conditioner) di Kota Surabaya
(2013)Most of the societies used the air conditioners to reduce overwarming. However, besides apart from costly, air conditioner only increase global warming. One attempt to control temperatures in urban areas is by developing ... -
Strategi Pengelolaan Dampak Lingkungan Pemanfaatan Energi di Pertambangan Batubara
(2022)Pengelolaan tambang batubara merupakan kegiatan yang menggunakan sumber energi. Batubara tersebut memiliki jumlah cadangan yang masih besar. Kegiatan pertambangan yang dilakukan pada cadangan batubara tersebut adalah dengan ... -
Substitusi Parsial Tepung Terigu dengan Tepung Lokal untuk Meningkatkan Kinerja Produk Dried Breadcrumb
(2025)Penelitian ini bertujuan untuk mengatasi ketergantungan PT LBM pada tepung terigu impor dengan mengembangkan produk dried breadcrumb melalui substitusi parsial menggunakan tepung lokal. Latar belakang masalah adalah ...
