Browsing by Subject "proteases"
Now showing items 1-2 of 2
-
Pemurnian Protease dari Buah Mengkudu (Morinda Citrifolia L.)
(2011)Produksi buah mengkudu di Indonesia terus mengalami peningkatan dari tahun ke tahun. Departemen Pertanian Republik Indonesia (2008) melalui websitenya menunjukkan bahwa peningkatan produksi mengkudu sangat pesat, yaitu ... -
Potensi Bacillus sp. dari bekuan lateks Hevea brasiliensis sebagai penghasil protease
(2000)Dewasa ini semakin berkembang aplikasi bioteknologi modern berupa penggunaan enzim sebagai biokatalis untuk berbagai industri pangan dan non pangan, diantaranya adalah protease. Enzim ini dapat diproduksi oleh hewan, ...
