Browsing by Subject "persyaratan sumber daya"

Now showing items 1-1 of 1

Evaluasi Persyaratan Umum dan Sumber Daya dalam Proses Audit dan Sertifikasi HACCP di Unit Pengolahan Ikan sesuai SNI ISO/IEC 17021-1:2015

Susyiana, Lianny Eka | Kusumaningrum, Harsi D | Rahayu, Winiati P (2018)

HACCP merupakan sistem keamanan pangan yang diakui internasional dan sebagai elemen penting dalam daya saing industri. Penerapan HACCP yang baik dapat meningkatkan mutu dan keamanan produk. unit pengolahan ikan (UPI) yang ...